中国农业科学院双蛋白工程技术研究中心

中国农业科学院双蛋白工程技术研究中心拥有设备110余台/套，其中液相色谱仪、飞行质谱仪等大型仪器设备18台/套。已研发双蛋白营养粉、双蛋白食物棒、双蛋白酸奶、双蛋白冰淇淋、双蛋白蛋糕等几十种产品。承担2014年以来双蛋白食物农业行业系列标准制定，如《双蛋白食物通则》、《双蛋白大米》、《双蛋白良好生产规范》和《双蛋白营养粉》等。

主要参与国家相关部门印发《国民营养计划（ 主要参与国家相关部门印发《国民营养计划（2017－2030年）》的起草工作，“双蛋白工程”列入国民营养计划2019、2020年的重点工作。项目成果“双蛋白食物创制及在血液病临床营养干预中的应用”获得2020年中国食品科学技术学会科技创新奖技术进步奖一等奖。在《Clinical Nutrition》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》《Food & Function》《Nutrition Research》等期刊发表学术论文100余篇，出版《食品安全管理丛书》（科学出版社）等几十部学术著作。