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【农民日报】食物与营养国际研讨会在北京召开

农民日报北京10月25日电(记者 胡明宝)

      10月25日-26日,由国家食物与营养咨询委员会主办、农业农村部食物与营养发展研究所等六家单位承办的“食物与营养国际研讨会”在北京召开。此次会议得到联合国粮食及农业组织(FAO)、国际食物政策研究所(IFPRI)支持。农业农村部党组成员、中国农业科学院院长唐华俊院士和国家食物与营养咨询委员会陈萌山主任、FAO驻华代表Mr. Vincent Martin等出席开幕式并致辞。

      来自联合国粮农组织、国际食物政策研究所以及美国、日本、韩国、越南等国家食物营养领域的特邀专家等280余人齐聚北京,通过国际学术交流,研讨人类食物与营养面临的挑战,分享国际经验,共商未来发展大计。此次会议为中国政府未来15年食物与营养发展纲要的编制工作提供借鉴及支撑。

      农业农村部党组成员、中国农业科学院院长唐华俊院士在致辞中指出,七十年来,中国始终把人民吃饱问题作为治国安邦的首要任务,中国农业迅速发展,食物供给不断丰富,营养状况不断改善,实现了由“吃不饱”到“吃得饱”,并且“吃得好”的历史性转变,食物营养事业取得巨大成就。近年来,中国农业科学院高度重视食物营养研究工作,在学科体系专门设置了食物营养发展与政策、食物营养与健康两大学科领域,针对食物营养发展战略、食物营养产业与政策、农产品营养标准与品质监测等农产品重大问题,安排了专项资金开展研究。经过几年努力,在服务国家战略,支撑宏观决策,推动农业高质量发展等方面,取得了显著成效。中国农业科学院将继续统筹相关力量,积极谋划,加快推进营养型农业科技发展和食物营养科技创新应用步伐。

      国家食物与营养咨询委员会陈萌山主任指出,在中国食物营养加快转型发展中,仍然面临着许多挑战和矛盾,突出的是食物生产供给与消费需求之间不平衡,质量好、品牌优、受青睐的产品供给不足;食物消费和营养素摄入结构不平衡,中国居民人均碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素总体充足,但维生素、矿物质等微量营养素摄入量普遍不足;城镇与乡村之间营养状况发展不平衡,城市居民因膳食不平衡和营养过剩引发的慢病高发,儿童青少年肥胖超重增长较快,农村营养不良的现象仍然存在。同时,食物需求增长和生态环境制约的矛盾、生产加工技术体系不健全与营养健康需求的矛盾比较突出。从全球看,消除各种形式的营养不良,包括营养不足、微量营养素缺乏和肥胖等,依然是是当今各国面临的重要挑战,依然是世界粮食、食物安全和经济社会可持续发展的主要障碍,需要各个国家、国际社会采取更加有力的措施加以应对。

      会议特邀国内外各领域著名专家,围绕全球食物与营养改善对中国的借鉴意义、中国食物系统面临的挑战、营养导向型农业发展、营养健康专用食物资源开发与规模化发展、中国粮食安全和营养政策制定的数据需求等主题,展开探讨。会议不仅回顾了人类食物营养以往的研究成就,而且展望了未来精准营养发展,强调科技进步在营养导向型农业发展中的重要推动作用,概述了全球在创造更健康饮食方面的努力,并针对儿童青少年、低收入人群等特定人群的营养改善问题提出应对策略。同时,就营养导向型农业发展的关键技术支撑也开展了深入讨论,包括农产品加工技术、全谷物产业发展、营养健康专用食物资源开发、基于生物利用率分析技术的食物营养功能评价体系构建、益生菌改善人体健康的有益功能等等。

      此次食物与营养国际研讨会,立足全球视野,通过国际学术交流和合作,分享食物与营养科技发展和政策创新的国际经验,展示中国营养健康型农业发展的巨大成就,客观分析中国食物与营养转型发展的重要基础条件,科学辨识新机遇、新要求及主要矛盾,超前谋划未来推进食物营养转型发展和健康中国建设的路径策略,为保障中国食物与营养事业健康发展,提高中国食物发展水平和居民营养健康水平提供支持。

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