营养所举办“中丹资源高效利用及减少食物损失浪费”国际培训课程

2021年5月17-28日，营养所举办了第一届“中国-丹麦资源高效利用及减少食物损失浪费国际培训班”。本次培训课程是在院国合局和丹麦驻华大使馆的共同指导下，营养所和丹麦食品与兽医管理局联合设计制定，邀请丹麦农业知识和创新机构（SEGES）的技术专家讲授课程内容。

本次国际培训会是推进落实2021年度中国-丹麦“食物资源利用效率、食物损耗和浪费研究”战略部门合作项目第二季度任务计划。本期课程紧紧围绕“可持续的乳制品生产、数字化技术在从饲料到牛奶全产业链中对提高资源利用效率，减少损耗和浪费的贡献”，进行了为期8个半天的讲解及小组讨论，取得了丰硕的成果和良好的成效。

培训会采取线上线下相结合的形式召开，共有国内外领域专家、政府官员、企业代表、研究生等50余人参加。