营养所参加中国农民丰收节主场科普宣传展示

2026年中国农民丰收节主场活动于9月23日在湖北省襄阳市枣阳市举办。徐海泉研究员代表我所参与了农业农村主场活动的户外展区。该展区共设置“尝五谷”“品乳香”“用好油”和“添营养”4个单元，我所具体组织“添营养”单元展区的布置工作，本单元主要聚焦通过生物营养强化农产品来解决各类微量营养素缺乏所导致的隐性饥饿问题。

生物营养强化，作为一种天然的营养强化手段，与传统的加工过程强化有所不同。它是通过作物（动物）在生长过程中增强其对目标营养素的富集和合成能力，从而提升其含量，可通过生物育种和相应种植、养殖方式来实现。

徐海泉研究员在活动现场向观众及媒体介绍了生物营养强化的科普知识以及目前我国各类生物营养强化型农产品情况，引起现场观众广泛关注，起到了良好的科普宣传效果。本次科普宣传展示受到中国农学会、山东省农科院、桐城市种植业管理中心及中国农科院生物技术研究所等的大力支持！