“四化”同步推进与食物营养协调发展战略研究

　　“四化”同步推进与食物营养协调发展战略研究是我所承担的2013年中国农业科学院基本科研业务费项目，该项目主要通过对城镇化发展较快的典型地区调研，分析进城农民食物消费变化情况；测算未来不同时期耕地数量、质量变化对食物生产数量和结构的影响；以典型地区食品加工业为对象，着重分析其对食物营养供需的影响；通过对典型地区（如河南、浙江省）调查，研究规模化生产、专业化服务对农民膳食结构的影响；研究农业现代化导致的机械化、规模化生产对食物供给的影响。

　　此外，该项目通过归类总结“四化”同步推进对食物营养的正面和负面影响，构建“四化”同步推进对食物营养影响因素表，分析新时期食物营养结构变化对未来“四化”同步推进的综合影响。从战略目标和方向、重点人群、产业布局、重点区域、战略重点等角度，分析食物营养协调发展的总体思路。推测新食物发展纲要中主要目标在新时期的变化，研究不同区域、不同人群膳食结构调整的方向，未来“四化”同步推进对农业生产结构调整及政府营养干预的措施和建议。

（供稿：郭燕枝）