营养所组织全链多领域专家赴山西大宁开展“宁粹”苹果产业调研

近日，农业农村部食物与营养发展研究所副所长杨永坤率多院所联合专家团队赴山西大宁县开展“宁粹”苹果产业调研，着力推进《大宁苹果品质评价认证与区域品牌标准体系建设》项目合作。

调研期间，专家团队出席2026全国苹果产销形势分析会，杨永坤副所长在会上指出，当前我国苹果产业正处于由大到强的转型关键期，产销矛盾已从"总量不足"转向"结构错配"，居民消费正从"有得吃"转向"吃得好、吃得营养健康"，下一步竞争重点在品种结构和品质结构。研究所作为食物与营养领域的国家级科研单位，将发挥学科优势，挖掘“宁粹”苹果品质特征内涵，建设“宁粹”苹果标准体系，坚持品质为本、品牌引领，助力大宁“宁粹”苹果产业向高质量发展。

会后，专家团先后实地考察了大宁县水果供应链基地、宁粹示范基地。在供应链基地，专家团实地查看智能分拣线运转情况，了解果品分级、仓储冷链等配套设施；在示范基地，专家团走进果园，与基层技术人员和果农面对面交流，询问品种特性、栽培管理等情况，现场就标准化生产、品质提升等问题进行技术指导。

在产业调研座谈会上，针对大宁苹果产业实际，专家团从品牌与标准体系建设、有机与品质提升、数字农业赋能、产业链延伸等方面提出建议。下一步，双方将加快合作进程，推进“宁粹”苹果品质评价、标准建设、品牌培育等重点工作，把科研成果切实转化为产业发展动能，为大宁苹果产业高质量发展和乡村振兴提供有力科技支撑。

本次调研团队由营养所、中国农科院加工所、北京农林科学院、西北农林科技大学、山西农业大学果树研究所、中农规划设计院等单位专家联合组成。大宁县委、县政府有关部门负责人、果业协会、联合社、重点企业代表等参加调研。