食用油科学消费与市场导向研讨会在北京顺利召开

2019年5月16日，由农业农村部食物与营养发展研究所主办的“食用油科学消费与市场导向”研讨会在北京召开。农业农村部市场与信息化司及农研中心、信息中心的同志到会指导。会议由农业农村部食物与营养发展研究所副所长孙君茂研究员主持。

中国农业科学院油料所所长、黄凤洪研究员在会上做了“脂质营养与健康中国”的专题报告。中粮营养健康研究院技术总监、中国粮油学会粮油营养分会秘书长贾健斌从网络大数据视角重点阐述了新时期居民对食用油消费观念的变化。中国农机院、中机康元粮油装备（北京）有限公司高级工程师任嘉嘉概括介绍了目前我国主要油料油脂加工工艺技术及装备现状。农业农村部食物与营养发展研究所马云倩博士利用信息技术，梳理了中国目前知名电商平台食用油市场现状，采用数据挖掘方法论证了消费引导对食用油科学消费的显著作用和效果。

孙君茂副所长对各位参会专家及代表的到来表示感谢，他表示，食物营养所已将食用油科学消费与营养作为重要选题列入长期研究计划，组织精干研究力量，依托国家食物与营养咨询委员会及农产品营养标准专家委员会专家团队，团结凝聚相关专业研究机构力量，坚持问题导向和标准引领，持续开展食用油科学消费的一体化研究，以营养指导消费、消费引导生产，为引领促进食用油市场健康发展，助力农业供给侧结构性改革。