食物营养所与桐城市联合发布《桐城锌米食用指南》白皮书

  4月2日，由农业农村部食物与营养发展研究所、桐城市委市政府、国家功能农业科技创新联盟、安徽省农垦集团等共同主办的中国桐城首届富锌产业发展论坛暨桐城锌米白皮书发布会在安徽省桐城市召开。食物营养所党委书记王晓举出席会议并致辞。

食物营养所党委书记王晓举致辞

王晓举指出，在全国两会胜利闭幕之际，启幕中国桐城首届富锌产业发展论坛暨桐城锌米白皮书发布会，意义重大。作为食物与营养科技创新国家队和国家食物与营养咨询委员会办公室，食物营养所牢记国之大者，坚持“四个面向”，深入开展食物营养基础理论与发展战略研究，为构建多元化食物供给体系，保障国家粮食安全和居民膳食营养改善提供了有力科技支撑。食物营养所与桐城市深入合作，围绕桐城锌米品牌建设，在锌米营养价值评价、锌与儿童健康发育评估和未来锌米产业发展等方面取得重要研究成果，形成了《桐城锌米食用指南》白皮书，助力桐城打造地域特色品牌。下一步，食物营养所将与桐城市在高锌农产品品牌建设、高锌食品开发及行业标准制定等方面继续开展深度合作，引领全国富锌产业高质量发展，为中国式农业农村现代化和农业强国建设提供强有力科技支撑。

会上发布了《桐城锌米食用指南》白皮书。白皮书围绕桐城锌米营养特点、食用推荐、营养健康功效及产业发展等方面进行了系统阐释，对桐城富锌产业转型升级、实现资源优势转化为产业优势、打造“中国锌谷”具有重要促进作用。白皮书的发布既是落实大食物观、引领科技支撑乡村振兴的新实践，也是落实我院与安庆市农业科技战略合作的新成果。

安徽省农业农村厅党组成员、副厅长潘鑫，安庆市政府党组成员、副市长陆应平，桐城市委书记章周中出席会议并致辞。来自中国农业科学院、安徽省农业科学院、安徽科技学院、江南大学及涉农企业代表近200人参加了现场发布会，引起了社会各界的广泛关注。