营养所与青海河南蒙古族自治县洽谈科技赋能高原农产品提质

6月5日，青海省黄南州河南蒙古族自治县委副书记、副县长赵文带队当地产业园区、牦牛深加工、乳制品、电商等重点企业负责人一行来所交流。双方围绕河南蒙古族自治县有机牦牛全产业链科技转化、产品创新、标准建设、项目落地等事项进行深入研讨。就依托科技赋能，共同推动高原农产品提质升级，加快合作项目落地实施达成共识。王凤忠所长主持会议。

赵文表示，希望以农业农村部定点帮扶政策落地为契机，依托研究所科研优势，共同谋划县域中长期产业发展。同时，依托研究所人才力量，加强功能性产品研发技术支撑，推进产业成果落地。

王凤忠指出，要立足研究所食物营养科研、标准研制、产业孵化、品牌培育优势，深化双方全方位帮扶合作。一要加速科研成果市场化落地。如组织专家梳理雪多牦牛独有营养特质，提炼高蛋白、高活性氨基酸、天然药食同源风味等差异化优势，破解检测报告难落地、产品缺卖点痛点。二要锚定细分赛道开展产品迭代升级。如指导企业优化牦牛肉制品配方、改良牦牛酸奶酸度，研发低糖果酸酸奶、冻干酸奶块、老年牦牛蛋白粉等新品，深挖牦牛皮胶原蛋白、牦牛脏器等副产物综合利用潜力，跳出行业低价内卷困局。三要借鉴甘南高原农牧产业发展经验。如协助河南蒙古族自治县构建高原有机产品标准体系，以标准化夯实产品溢价基础。四要创新产业孵化模式。如通过举办牦牛全品类产品创新专项赛事，联动投资商、渠道商、新媒体达人等组成评审团，以市场需求导向驱动新品研发落地。五要全流程助力项目与资金统筹。如协助河南蒙古族自治县梳理项目申报材料，精准对接专项扶持资金，科学编制短期产品落地、中长期全产业链发展方案。

下一步，双方将建立常态化联络机制，持续以科技赋能高原特色畜牧产业，助力河南蒙古族自治县依托牦牛资源做强有机产业、夯实乡村振兴产业根基。