食物营养所组织召开“骆驼生乳质量分级”行业标准制定项目启动会

2022年10月18日，由农业农村部食物与营养发展研究所牵头承担的《骆驼生乳质量分级》行业标准制定项目启动会以视频形式顺利召开。食物营养所王加启所长、新疆维吾尔自治区畜牧兽医局胡翊坤副局长、中国畜牧业协会刘强德副秘书长、全国畜牧业标准化技术委员会赵小丽正高级畜牧师、食物营养所程广燕主任、农科院牧医所郑楠主任等参加会议。食物营养所王加启所长主持会议。

胡翊坤副局长强调，驼奶产业是新疆当地的支柱产业，新疆奶业的良性发展是接下来的工作重点。建立标准化体系是骆驼产业发展的重要技术支撑，骆驼生乳质量分级标准会释放生驼乳价格和质量的信号，引导生驼乳优质优价，促进行业良性发展。

刘强德副秘书长指出，骆驼产业目前是以现有驼乳加工标准为标志的产业1.0时代，但比较突出的问题是市场产品混乱缺乏质量检测标准。随着消费市场的不断成熟，产业必将迈进以生驼乳质量分级标准和驼乳粉修订后的国家标准为标志的产业2.0阶段，该标准突出优质生驼乳，这将极大的提升产业持续高质量发展。

与会代表就行业标准课题的实施方案进行了研讨。各参与单位分别介绍了骆驼生乳相关研究工作及标准编制的工作基础，并就行业标准涉及的核心数据指标、数据检测、实际操作性和代表性等内容提出了建设性意见和建议。

中国畜牧业协会骆驼分会、新疆旺源生物科技集团、阿拉善盟畜牧研究所、新疆骆甘霖乳业有限公司、新疆畜牧科学院畜牧研究所、新疆畜牧科学院质量标准研究所、新疆鑫驼牧业有限公司、食物营养所等单位领导和专家20余人参加会议。