徐海泉
个人简介：
徐海泉，研究员、博士生导师，食物与营养战略研究中心副主任、团队首席。2012年毕业于中国疾病预防控制中心营养与健康所，获营养学博士学位。2018年9月-2019年2月分别前往哥本哈根大学、国际食物政策研究所从事相关领域的访学研究。2012年7月-2014年12月于中国疾病预防控制中心营养与健康所主要从事学生营养研究；2015年起任职于农业农村部食物与营养发展研究所主要从事营养经济与政策研究。担任《中国食物与营养发展纲要（2023-2030年）》编写组秘书、“2021联合国粮食系统峰会”行动轨道1（确保所有人都能获得安全营养的食物）倡议起草小组中国专家代表，中国副食流通协会食育与健康产业分会副会长、中国营养学会海洋食品与健康分会常委、中国学生营养与健康促进会学生餐分会委员，国家自然基金委通讯评委、国家重点研发计划评委等。
招生专业：
农业经济管理
研究领域与方向：
主要从事营养经济与政策研究，包括食物营养发展战略、食物营养政策评估、重点人群膳食营养改善策略与效益评价等。
代表性研究成果：
1.主持或参加科研项目：主持国家自然科学基金课题、国家部委课题、达能营养基金及其他社会来源课题30余项。作为编写组秘书参加《中国食物与营养发展纲要（2023-2030年）》《儿童肥胖预防与控制指南（2021）》编制研究，主要开展我国食物营养供给评价、人群营养改善干预经济效益评价、食物营养政策评估及效益评价研究等。
2.获得科研成果与产出：发表学术论文100余篇（SCI收录36篇），主编或参编论著18部，完成省部级领导批示报告（或皮书）5份，获中华预防医学会科技三等奖1项、华夏医学科技三等奖1项、中国农业科学院2021年度国际合作先进个人等，负责或参与国家行业标准制定4项。
主要代表性论著：
1. Zhang X, Bai J, Xian M, Sun J and Xu H*. Attitudes of Chinese residents toward sugar-sweetened beverage tax and their willingness to pay: a cross-sectional survey. Front. Nutr. 2023 Oct 25,10:1268436. doi: 10.3389/fnut.2023.1268436.
2. NCD Risk Factor Collaboration (Xu H, 成员之一). Diminishing benefits of urban living for children and adolescents' growth and development. Nature. 2023 Mar;615(7954):874-883. doi: 10.1038/s41586-023-05772-8.
3. Xu H, Du S, Liu A, Zhang Q, Ma G. Low Dietary Diversity for Recommended Food Groups Increases the Risk of Obesity among Children: Evidence from a Chinese Longitudinal Study. Nutrients. 2022;14(19):4068. doi:10.3390/nu14194068.
4. Xu H, Guo Y, Cai S, Wang X, Qu J, Ma Y, Fang H, Sun J. The effect of steamed potato-wheat bread intake on weight, lipids, glucose, and urinary Na+/K+: A randomized controlled trial in Chinese adults. Front Nutr. 2022 Aug 25, 9:987285. doi: 10.3389/fnut.2022.987285.
5. Xu H, Li Y, Shang X, Du S, Zhang Q, Liu A, Ma G. Effect of Comprehensive Interventions Including Nutrition Education and Physical Activity on High Blood Pressure among Children: Evidence from School-Based Cluster Randomized Control Trial in China. IJERPH. 2020 Dec 1;17(23):E8944. doi: 10.3390/ijerph17238944. PMID: 33271891.
6. NCD Risk Factor Collaboration (Xu H，成员之一). Height and body-mass index trajectories of school-aged children and adolescents from 1985 to 2019 in 200 countries and territories: a pooled analysis of 2181 population-based studies with 65 million participants. Lancet. 2020;396(10261):1511-1524. doi: 10.1016/S0140-6736(20)31859-6. PMID: 33160572.
7. Xu H, Guo Y, Lu S, Ma Y, Wang X, Zhao L, Sun J. Effect of Steamed Potato Bread Intake on Glucose, Lipids, and Urinary Na+ and K+: A Randomized Controlled Trial with Adolescents. IJERPH. 2020;17(6):2096.
8. Xu H, Ecker O, Zhang Q, Du S, Liu A, Li Y, Hu X, Li T, Guo H, Li Y, Xu G, Liu W, Ma J, Sun J, Chen K, Ma G. The effect of comprehensive intervention for childhood obesity on dietary diversity among younger children: Evidence from a school-based randomized controlled trial in China. PLoS One. 2020;15(7): e0235951. doi:10.1371/journal.pone.0235951.
9. Xu H, Li Y, Du S, Zhang Q, Liu A, Sun J, Ma G. Cost–utility and cost–benefit analyses of school-based obesity prevention program. BMC Public Health. 2020 Oct 23;20(1):1608. doi:10.1186/s12889-020-09718-x.
10. Xu, H., Li, Y., Zhang, Q., Hu, X. L., Liu, A., Du, S., Li, T., Guo, H., Li, Y., Xu, G., Liu, W., Ma, J., & Ma, G. Comprehensive school-based intervention to control overweight and obesity in China: a cluster randomized controlled trial. APJCN. 2017;26(6): 1139-1151.doi: 10.6133/apjcn.112016.05
11. 李夏清,陈志钢,缐孟瑶,蔡少伦,侯明慧,白晋睿,刘承芳,徐海泉*.幼儿园教职工及儿童看护人营养知识干预效果及其成本-效果分析.中国健康教育,2023,39(07):623-627. (通讯作者)
12. 侯明慧,白晋睿,李夏清,陈淏玉,张璇斐,蔡少伦,乌日娜,徐海泉*.1980—2021年中国居民食物消费结构变化趋势及优化建议.中国食物与营养, 2023，29( 3): 36-40. (通讯作者)
13. 蔡少伦,乌日娜,白晋睿,张璇斐,陈淏玉,侯明慧,徐海泉*.1980—2021年中国食物生产供给结构变化及调整建议.中国食物与营养,2023,29(07):5-9.(通讯作者)
14. 徐海泉,郭红宇,刘瀛弢,陈正,乌日娜,蔡少伦,陈淏玉.食物自给率研究现状与思考.中国食物与营养,2022,28(12):44-47.
15. 缐孟瑶,徐海泉*,孙君茂，《儿童肥胖预防与控制指南》修订委员会.含糖饮料征税与儿童肥胖的循证研究.中国学校卫生,2021,42(11): 1616-1619. (通讯作者)
16. 桐城锌米食用指南,中国农业科学技术出版社,北京2023年8月,主编著.
17. 2022年中国食物与营养发展报告,中国农业科学技术出版社,北京2023年6月,主编.
18. 国际食物与营养战略政策分析,中国农业科学技术出版社,北京2021年12月,主著.
19. 营养经济与发展,中国农业科学技术出版社,北京2020年12月,主译著.
20. 敖汉小米食用指南,中国农业科学技术出版社,北京2018年7月,副主编.
目前的研究课题及展望：
目前承担的课题研究主要有我国食物营养供给评价分析，食物环境与膳食营养，儿童膳食营养改善及效益评价，含糖饮料税收政策及作物营养强化标准制定研究等。
联系方式：
办公电话：010-82107747
Email：xuhaiquan@caas.cn
