周琳
个人简介
周琳，农业农村部食物与营养发展研究所，副研究员，农业农村部猪肉、饲料市场分析预警首席分析师、中国健康管理协会食品标准与营养健康分会理事、中国营养学会公共营养分会委员。主要研究领域为食物消费与营养政策；畜牧业经济与食物政策；食物安全与政策。主持及参与国际合作、国务院发展研究中心、公益性（农业）行业科技专项、省部级课题等课题研究约40项，在国内外学术期刊上发表中英文论文30余篇，主笔参与完成政策建议获得中央级、国家级或省部级领导批示约50项。
招生专业
农林经济管理，农业经济管理
研究领域与方向
食物消费与营养政策；畜牧业经济与政策；食物安全与政策
代表性研究成果
1.近五年主持项目：
中央农办农业农村部乡村振兴专家咨询委员会办公室，基于价值链视角的生猪产业高质量发展路径研究，2021年；
农业农村部项目，践行大食物观的重点方向与路径研究，2024年；
农业农村部项目，猪肉、饲料市场分析预警及会商，2024年；
农业农村部项目，畜禽养殖布局调整调查，2024年；
农业农村部项目，猪肉等主要畜产品消费调查，2024年；
农业农村部项目，猪肉市场预警分析及会商，2023年；
农业农村部项目，进口猪肉消费情况及对国内猪肉市场的影响调查分析，2023年；
农业农村部项目，猪肉等主要畜产品消费调查2023年；
农业农村部信息中心项目，白条猪肉主流产品质量标准和市场信息调查研究的信息服务，2022年；
农业农村部项目，“地方黑猪遗传资源开发与猪肉营养品质调查”，2022年；
农业农村部项目，“猪肉市场分析预警调研及会商”2022年；
农业农村部项目，“猪肉等主要畜产品消费调查”（项目编号：16220157），2022年；
农业农村部项目，“细胞培养肉技术进展调查评估”（项目编号：16220030），2022年；
农业农村部项目，生猪屠宰形式与出栏数据的典型县调查，2021年；
中央级公益性科研院所创新工程项目，猪肉消费动态监测与分析研究，2021年；
全国畜牧总站项目，生猪全产业链损耗与转换参数分析确定，2021年；
农业农村部项目，畜牧产业形势和畜禽产品消费需求调研分析，2021年；
农业农村部项目，猪肉等主要畜产品消费调查，2021年；
农业农村部项目,猪肉分析预警调研及会商，2021年；
农业农村部项目，猪肉市场分析预警监测，2020年；
农业农村部项目，畜牧业发展现状及趋势调研，2020年；
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目，基于价值链视角的不同模式生猪养殖成本效益比较及优化路径研究，2020年；
中国水产科学院项目，我国各地水产品消费现状及中长期消费峰值研究，2020年；
谷孚商务信息咨询(上海)有限公司项目，《中国蛋白原料用于新型食品开发的路径》分析报告，2024年；
安徽天凯生物科技有限公司项目，日粮不饱和脂肪酸对肉类品质的影响，2023年；
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目，大食物观下大中城市猪肉产品应急保供机制建立与优化， 2023年；
中粮家佳康（江苏）有限公司项目，“-3多不饱和脂肪酸强化猪肉研究”，2022年；
铁骑力士食品有限责任公司项目，“中西部地区猪肉消费形势”，2022年；
江苏和佑食品科技集团有限公司项目，“猪肉消费咨询”，2022年；
浙江青莲食品股份有限公司项目，“猪肉市场及猪肉消费形势分析”，2022年；
北京市石景山区中关村科技园永续未来前沿技术促进中心项目，“细胞培养肉消费潜力及资源环境评价”，2022年；
中国水产科学研究院项目，上海地区居民水产品消费影响因素研究，2021年。
2.获得科研成果与产出：
Song, H.; Chen, P.; Sun, Y.; Sheng, J.; Zhou, L. Knowledge Maps and Emerging Trends in Cell-Cultured Meat since the 21st Century Research: Based on Different National Perspectives of Spatial-Temporal Analysis. Foods 2024, 13, 2070；
Yuan, R., Jin, S., Zhou, L., Chien, H., & Wu, W. (2024). Promoting eco‐labeled food consumption in China: The role of information. Agribusiness；
Wang, R., Liu, G., Zhou, L., Yang, Z., Tang, Z., Lu, S., Zhao, M., Sun, H., Ma, C., & Cheng, G. (2023). Quantifying food loss along the animal products supply chain in China with large-scale field-survey based primary data. Resources, Conservation and Recycling；
Wenhao Wu, Lin Zhou & Hsiaoping Chien (2019) Impact of Consumer Awareness, Knowledge, and Attitudes on Organic Rice Purchasing Behavior in China, Journal of Food Products Marketing,25:5,549-565；
Chih-min HUNG, Lin ZHOU, and Jun FURUYA(2018). Climate Change Effects on Supply and Demand of Rice in India, Japan Agricultural Research Quarterly, Vol.52, No.3, pp255-272；
Lin ZHOU, Qiyan Zeng, Jin, Shaosheng*, Guangyan Cheng (2017). The Impact of Changes in Dietary Knowledge on Adult Overweight and Obesity in China, PLoS ONE 12(6): e0179551；
Jin, Shaosheng*, Haiyue Guo, Feiying Mao, Lin Zhou, Guangyan Cheng (2016). Willingness to Pay for Implementing HACCP Systems in China’s Small and Medium-Sized Food Enterprises, International Journal of Food and Agricultural Economics, Vol. 4, No. 2, pp.25-38；
Lin ZHOU, Jin, Shaosheng, Bing Zhang, Guangyan Cheng, Qiyan Zeng, Dongyang Wang, (2015). Determinants of Fish Consumption by Household Type in China, British Food Journal, Vol.117, No.4, pp.1273-1288；
Jin, Shaosheng* and Lin Zhou (2014), Consumer Interest in Information Provided by Food Traceability Systems in Japan, Food Quality and Preference, Vol. 36, pp.144-152；
ZHOU, L., SHIGENO, R. & SHUTO, H. 2011. Motivation behind food away from home in coastal provinces of China. Journal of Food System Research, 18(3), 185-190；
ZHOU, L., SHIGENO, R. & SHUTO, H. 2010. Impact of opportunity cost of women on food consumption in households: evidence from fish and meat consumption in selected provinces of China. Journal of Food System Research, 17(3), 216-221；
张馥，周琳.中国与主要进口来源国猪肉价格空间传导效应分析[J].价格月刊,2024,(03):21-27；
孙一文，周琳，王晓红.细胞培养肉商业化进程、制约因素及政策建议[J].食品与发酵工业,2024,50(19):397-408；
周琳，孙一文，张馥等.新加坡细胞培养肉食品安全监管的实践经验与启示[J].中国食物与营养,2024,30(05):36-42；
张馥，孙一文，王晓红,周琳.美国细胞培养肉生产及监管路径分析[J].中国食物与营养,2024,30(08):13-20；
刘雨萌，顾立伟，周琳.我国生猪屠宰产能转移趋势分析研究[J].中国畜牧杂志,2022,58(12):300-304；
张海峰，陈锐，王楠,周琳.当前我国生猪产业发展情况及未来发展趋势[J].中国畜牧杂志,2022,58(06):277-280；
张海峰，周自阳，周琳.北京、上海和广州消费者猪肉消费偏好比较分析[J].中国畜牧杂志,2021,57(S1):279-282+288；
周琳，杨祯妮等.肉类全产业链损耗及可食用系参数研究[J].中国农业科学,2019(21)；
周琳，陈静等.粪污资源化利用对生猪产业影响的经济视角分析[J].中国畜牧杂志,2019,12；
周琳，杨祯妮，唐振闯,等.美国和日本新型主食产品推广对我国马铃薯主食产业化的启示[J].中国食物与营养,2018,024(011):5-9；
周琳，杨祯妮，程广燕,等.我国居民食物消费主要特征与问题分析[J].中国食物与营养,2016,22(3):47-51；
周琳，杨祯妮，黄家章,等.日本农林水产省食物安全管理机构设置及工作重点[J].中国食物与营养,2016,22(11):5-8；
周琳，杨祯妮，程广燕.发展畜禽养殖家庭农场的制约因素及分析—基于上海、浙江两地的调研[J].中国畜牧杂志,2014,50(20):13-17；
杨祯妮，周琳，程广燕.英国居民食物消费与膳食营养特征分析[J].世界农业,2015(1):97-101；
杨祯妮，周琳，程广燕.我国奶类消费特征及中长期趋势预测[J].中国畜牧杂志,2016,52(2):46-49；
杨祯妮，周琳，卢士军等.城镇居民动物产品消费特征和膳食营养贡献[J].中国畜牧杂志,2016,52(22):9-15；
程郁，周琳，程广燕.中国粮食总量需求2030年将达到峰值，2016年12月1日，中国经济时报A05智库版；
程郁，周琳，程广燕.我国食用粮食总量需求峰值的估算，2016年12月2日，中国经济时报A05智库版；
程郁，周琳，程广燕.中国需有效应对粮食需求结构变化和峰值到来，2016年12月5日，中国经济时报A05智库版；
王小虎，程广燕，周琳等.我国食物与营养发展趋势及科技创新需求[J].中国农业科技导报,2015,17(4):1-7；
徐海泉，卢士军，周琳等.以营养当量评价食物营养价值的方法学研究[J].营养学报,2016,38(4):341-344。
3.出版专著
肉类产业创新发展报告——细胞培养肉产业发展及政策建议，2024，中国农业科学技术出版社，主著
猪肉知多少？2023年，中国农业科学技术出版社，主著
食物损耗 : 中国食物全产业链损耗评估，2022，研究出版社，主著
生猪产业：特点问题与持续健康发展政策，2022，研究出版社，主著
消费升级时代的中国大米研究，2021，中国出版集团研究出版社，主著
营养导向型农业指标汇编，2019，中国农业科学技术出版社，主译
Jun FURUYA, Lin ZHOU, Guang Wu, Shintaro Kobayashi (2016), Climate Change Effects on Supply and Demand of Rice in India, JIRCAS Working Report No.84, Japan International Research Center for Agricultural Sciences, Japan.
食物与营养健康科技创新研究报告，中国科学技术出版社，2016，参编
程郁，周琳，程广燕. 我国粮食需求峰值估算及应对策略，国务院发展研究中心调查研究报告，专刊34-37,2016年8月.
中国乡村儿童营养普惠蓝皮书，2018，中国农业科学技术出版社，参编
中国农业展望报告（2020-2029），2020，中国农业科学技术出版社，参编
肉蛋奶健康吃，2022，研究出版社，参编
中国农业展望报告（2021-2030），2021，中国农业科学技术出版社，参编
联系方式
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