食物营养所与永续未来中心联合举办“全球与中国细胞培养肉产业发展与展望”研讨会

2022年9月27日，我所与永续未来中心联合举办的“全球与中国细胞培养肉产业发展与展望”专家研讨会以在线形式顺利召开。王晓红副所长致辞并主持会议主旨报告，永续未来中心薛岩理事长出席致辞并对会议进行总结、李佩仪理事和徐畅监事分别主持圆桌论坛环节，周琳副研究员做主题报告。会议还邀请了前北美肉协高级副总裁Bill Westman先生、食品技术和替代蛋白质投资机构Synthesis Capital 首席科学家兼联合创始人David Welch先生等全球细胞培养肉领域的行业专家、企业代表和知名投资人等。

王晓红副所长从推动农业减排固碳实现生态目标，鼓励细胞培养肉科技创新，促进国际交流，培育本土细胞培养肉、企业引进相关技术等方面对未来中国细胞培养肉产业发展提出了建议和展望。会上，相关代表就中国细胞培养肉消费、新蛋白产业投资机遇、中国蛋白创新机遇、全球蛋白创新技术和市场机会、全球细胞培养肉产业发展及商业化进程等内容开展了深入交流。

此次会议启动“中国-全球蛋白创新”工作组，是我所和永续未来中心战略合作的重要工作之一，搭建了国际交流平台，实现了细胞培养肉产业国内外专家直接对话的目标，为推动以细胞培养肉为代表的新型蛋白在中国的快速发展奠定了良好的基础，为中国消费者建立绿色、低碳、营养、健康的可持续消费模式提供解决方案和思路。

农业农村部食物与营养发展研究所、永续未来中心、C2 Capital Partners、 Eat Just、Synthesis Capital、嘉吉、Orbillion Bio、道夫子、中国科学院地理科学与资源研究所、中国肉类食品综合研究中心、江南大学未来食品科学中心等相关单位代表20余人参加了本次会议。